Ученые выявили молекулярные механизмы, которые лежат в основе противобактериального действия клюквенного сока.

Команда экспертов из Политехнического института Вустера установила, каким образом клюквенный сок помогает бороться с инфекциями мочевыводящих путей, пишет EurekAlert.

Основное внимание ученые уделили изучению вирулентной формы кишечной палочки, которая является основной причиной большинства инфекций мочевыводящих путей. Этот тип бактерий покрыт мелкими выростами, фимбриями, которые помогают клеткам прикреплятся к эпителию, выстилающему мочевые пути. Таким образом, при достаточном уровне патогенности кишечная палочка может являться достаточно серьезным источником инфекции.

Выяснилось, что действие клюквенного сока вынуждает бактерии "сворачиваться калачиком", снижая их способность прикрепляться к стенкам органов.

В своем исследовании специалисты под руководством профессора химии, доктора Терри Камезано, измеряли, в первую очередь, конкретную механическую силу, необходимую для адгезии опасной кишечной палочки к эпителию, а также концентрацию сока, необходимую для предотвращения этой адгезии.

Эксперимент был повторен несколько раз в растворах, содержащих клетки эпителия мочевыводящего тракта и различные разведения сока клюквы. Оказалось, что способность бактерий к прикреплению снижалась с увеличением концентрации сока. При этом, те типы кишечной палочки, у который не было фимбрий, достаточно слабо связывались с клетками мочевых путей, независимо от наличия клюквенного сока.

Кроме того, было обнаружено, что в отсутствии клюквенного сока прочности связи опасной кишечной палочки с клетками человека была настолько сильной, что эти связи не могли быть разорваны потоком мочи, протекающем по мочевыводящим путям, тогда как с повышением концентрации сока это становилось возможным.

По словам доктора Камезано, подобное изучение механизмов бактериальной адгезии напрямую помогает будущим исследованиям, направленным на выявление новых потенциальных лекарственных средств.

Как сообщали ЮГА.ру, ранее специалисты из Университета Рочестера установили, что сок вишни можно использовать в качестве безопасного и натурального снотворного. А поллитра сока голубики в день может препятствовать ослаблению памяти и восстановить воспоминания уже после того, как она начала ухудшаться.

yuga.ru

На том же канале

· Рецепты легких прохладительных напитков на каждый день
Подборка рецептов легких прохладительных напитков прекрасно освежающих в летнюю жару.

· Антикризисные закуски к выпивке
Тем, кто не держит домашних животных, новаторы из народа предлагают в свете царящего кризиса закусывать домашними растениями. На случай, когда…

· Самые известные пироги мира
Когда путешествуешь зимой, то и дело заходишь в маленькие бары и рестораны, чтобы после долгих прогулок по городским улицам или…

· Как съесть акулу
Мясо акулы довольно вкусное и нежное, однако в сыром виде обладает неприятным запахом аммиака и горько-кислым вкусом, поэтому ему требуется…

· Время пришло: готовим шашлык
Используйте плоские или четырехгранные шампуры, но не цилиндрические, так как при их вращении кусочки могут соскользнуть и неравномерно прожариваться. Нанизывая…

· Как приготовить улитки
Мясо и икра улиток обладают не только прекрасными вкусовыми качествами, но и ввиду содержания большого количества легкоусвояемых белков, витаминов и…

· Вкус холода
Мороженое представляет собой сладкий продукт, получаемый взбиванием и замораживанием специально приготовляемых смесей. В зависимости от основы мороженое подразделяются на виды.…

· Съесть трюфель
Средняя стоимость 1 кг свежих трюфелей на мировом рынке колеблется от 400 до нескольких тысяч евро. Немногие дары природы могут…

· Ликбез по летним пищевым отравлениям
Лето, помимо массы вполне очевидных приятностей, таит в себе целый ряд самых настоящих опасностей. Тут и возможность перегреться на чересчур…

· Фаст Фуд. Факты.
Появившись в России каких-то 15 лет назад, империя фаст-фуда (Fast food) успела завоевать сердца не только подрастающего поколения, но и…

· О шаурме
Мясо для шаурмы поджаривается по специальной технологии в предназначенных для этого грилях. Вырезка нанизывается на вертикально расположенный вертел, который вращается…

· Советские суши
Иное дело суши. Пища бедных японских рыбаков и крестьян стала у нас поистине культовой. Люди тратят большие деньги в суши-барах,…

· Ядовитая Фугу
Ежегодно в Японии регистрируется до 30 случаев отравления рыбой фугу, 60% отравлений приводит к летальному исходу. Пик смертей пришелся на…

· Постный суп: 10 рецептов на любой вкус
Первое, что нужно сделать – основу из обжаренного лука и моркови, можно добавить кетчуп или томатную пасту, тогда суп будет…

· Kopi Luwak - самый дорогой в мире кофе
В Индонезии слово "kopi" - означает кофе. Родина кофе Kopi Luwak - индонезийский острова Суматра, Ява и Сулавеси. Там обитает…

· Далее...

Кадры из новых фильмов

· Вий

· Рэмбо IV

· Железный человек

· Самый лучший фильм

· Монстро

· Чужие против Хищника 2

· Ирония судьбы. Продолжение

· Золотой Компас

· Хитман

· Беовульф

· 30 дней ночи

· 1612

· Час пик 3

· Обитель зла: Вымирание

· Поезд на Юму

· Хостел: Часть вторая

· Ультиматум Борна

· Гарри Поттер и Орден феникса

· Трансформеры

· Крепкий орешек 4.0

· Фантастическая четверка: Вторжение серебряного серфера

· 28 недель спустя

· Шрек 3

· 300

· Пираты Карибского моря 3

· Призрачный гонщик

· Параграф 78

· Волкодав

· Апокалипто

· Эрагон

· Далее...

Сегодня: 07.02.12 © 4MAN - журнал мужского времени, 2003-2012 При полном или частичном использовании материалов сайта ссылка на 4man.ru обязательна. Разработка сайта: WebCab time: 0.2010 \| sql: 28