4man.ru // Клубы и кафе

Знаменитый шеф-повар Пьер Ганьер откроет свой первый ресторан в России

В начале июня в Москве южнокорейская сеть отелей класса «люкс» Lotte Hotels & Resorts открыла пятизвездочный отель Lotte Hotel Moscow. Осенью в этом отеле известный парижский повар, обладатель трех звезд Michelin, Пьер Ганьер (Pierre Gagnaire) откроет свой первый ресторан в России, который будет называться Les Menus.

Ресторан высокой кухни, рассчитанный на 167 гостей, займет 720 квадратных метров на втором этаже отеля. Интерьеры ресторана были разработаны дизайнерской компанией Wilson & Associates.

Руководить на кухне будет сам Пьер Ганьер, а также специально отобранная команда из русских поваров, которые будут периодически стажироваться во Франции.

Меню ресторана наполнят блюдами русской и французской кухни, которые планируется готовить из продуктов класса «люкс», привезенных из различных регионов мира: Франции, Италии, Испании, Новой Зеландии и Австралии.

unrealluxury.com

30.06.2010

Постоянный адрес статьи: http://www.4man.ru/clubs/61211