4man.ru // Клубы и кафе

Администратор суши-бара поплатилась за халатность

Выборгский районный суд Санкт-Петербурга при участии государственного обвинителя прокуратуры района рассмотрел уголовное дело по обвинению администратора суши-бара «Ямато». Женщину 1968 года рождения признали виновной в совершении преступления, предусмотренного ч.1 ст. 238 УК РФ (оказание услуг, не отвечающих требованиям безопасности жизни и здоровья потребителей), сообщает прессс-лужба прокуратуры СПб.

Как установил суд, в соответствии с должностной инструкцией данного ресторана на обвиняемую были возложены обязанности по заказу необходимых продовольственных товаров, полуфабрикатов. Она обеспечивала их приемку у поставщиков, контролировала сроки, ассортимент, количество и качество и дальнейшую реализацию. Также женщина должна была осуществлять постоянный контроль за правильностью хранения продуктов, за технологией приготовления пищи.

Однако, несмотря на неоднократные требования со стороны контролирующих органов, которые указывали на нарушения санитарно-эпидемиологических требований, обвиняемая продолжала оказывать услуги питания, не отвечающих требованиям безопасности жизни и здоровья посетителей ресторана.

В частности, было установлено, что в ресторане мороженное хранилось рядом с рыбными полуфабрикатами, на упаковках с лососем, креветками, лапшой рисовой нет маркировочных ярлыков, было завалено пустой тарой и не использовалось помещение обработки сырья, производственная тара, в которую переложены продукты из тары производителя, не были промаркированы.

Подсудимая свою вину признала и заявила ходатайство о рассмотрении уголовного дела в особом порядке судебного разбирательства.

Приговором суда Водорацкой назначено наказание в виде штрафа в размере 4 тыс. 500 рублей.

4man.ru

12.02.2010

Постоянный адрес статьи: http://www.4man.ru/clubs/58158