4man.ru // Алкоголь и табак

Жир «бьет» в голову

Толстые, мало двигающиеся и курящие подростки в 3,4 раза чаще ровесников страдают мигренями. Об этом, как сообщает портал «Компьюлента», сообщили сотрудники Университета Осло по результатам обследования 5 847 учащихся в возрасте от 13 до 18 лет.

Более половины (55%) тех, кто имеет в анамнезе все три перечисленных негативных фактора, жалуются на повторяющиеся мигрени. И лишь 25% подростков, придерживающихся здорового образа жизни, знают, что такое эпизодические или регулярные приступы головной боли. Наличие двух из трех нездоровых факторов увеличивает вероятность возникновения мигреней в 1,8 раза.

Всего по итогам опроса 36% девочек и 21% мальчиков в течение последнего года часто страдали от головных болей; 16% участников имели избыточный вес, 19% были курильщиками, а 31% опрошенных занимались спортом менее двух раз в неделю.

Напомним, ранее сообщалось, что классической мигренью страдают 18% женщин и 6% мужчин. Между тем, избежать этих страшных головных болей можно, добавив в свой рацион одни и исключив другие продукты.

Головные боли могут вызывать ананасы, бананы, сливы, маринованная сельдь, сушеная рыба, дичь, печень, салями, сыры, соевый соус, шоколад, йогурт, пиво, некоторые вина, особенно красные. Причина болей — амины, вещества, образующиеся в этих продуктах из аминокислот естественным путем или под влиянием бактерий.

Самые известные из аминов — гистамин, образующийся в подпорченной рыбе, и тирамин, присущий ряду фруктов, малине и квашеной капусте. Есть ещё серотонин — в бананах, томатах, облепихе, ананасах, крыжовнике, лесных орехах.

Мигрень часто связана не только с аминами в продуктах, но и с пищевой аллергией. В исследовании, когда из рациона больных, много лет страдающих от тяжелых головных болей, исключали продукты, вызывающие аллергию, уже на пятый день диеты 85% пациентов избавлялись от приступов мигрени.

Самыми «мигренозными» продуктами были любые блюда с пшеницей (они вызывали боли у 78% пациентов), апельсины (65%), яйца (45%), чай и кофе (по 40% каждый), шоколад и молоко (по 37% каждый), говядина (35%), кукуруза, тростниковый сахар и дрожжи (по 33% каждый), грибы (30%) и горох (28%).

Головные боли могут вызывать пищевые добавки, широко используемые промышленностью: усилитель вкуса глутамат натрия, заменитель сахара аспартам, консервант нитрат натрия. Ищите эти и близкие к ним вещества в составе, который всегда указывают на продуктах. А чтобы избежать их наверняка, вообще откажитесь от готовых продуктов и полуфабрикатов.

rosbalt.ru

20.08.2010

Постоянный адрес статьи: http://www.4man.ru/alcohol/62454